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    【BBC评“十大最富营养食物”, 榜上唯一肉类竟是……】 十大营养食物

    时间:2019-05-14 12:16:35 来源:锄头农业网 本文已影响 锄头农业网手机站

    很多人喜欢肥瘦相间的五花肉,甚至熬得恰到好处的肥肉,可谓肥而不腻,满口生香。

    很长的一段时间里

    大家都不敢多吃

    怕胖,怕不健康

    但,现在有个好消息

    据BBC报道,英国科学家在分析1000种食材后,评选出100种最营养食物。而在前十大排行榜上,肥猪肉/猪油居然位列第八。

    富含营养,但可能含危险毒素

    在排行榜上,猪脂肪(pork fat)因含有高维他命B成分和矿物质,也比起其他肉类脂肪来得健康,而荣获第8名。

    新加坡营养顾问陈菱暧受访时表示,猪肉脂肪含有丰富的油酸(oleic acid),并且含有60%的单元不饱和脂肪酸(monounsaturated fat),这种健康脂肪含量比牛油的45%来得高。单元不饱和脂肪酸对心脏、血管、皮肤都有益处,也能调节荷尔蒙。

    “只要是自然、不经过加工的肥脂肪和猪油对身体都有益,但还是得适量食用,建议一天最多食用6汤匙。”

    她说,若过量食用肥猪肉,可能导致肥胖问题,建议配搭蔬菜食用。肥猪肉最适用于煮汤和炒菜,能促进佳肴味道的同时,也对身体有益。

    她强调:“食用其他的食物来摄取均衡的营养也非常重要,例如,肉类比起猪肥肉和猪油就含有更高的维他命B,OMEGA-3脂肪也得靠其他食物摄取。”

    所以,吃货们

    放心大胆的吃五花肉吧

    别过分就好

    完整TOP10榜单

    英国科学家评选出的“十大最有营养食物”:

    1、杏仁:富含不饱和脂肪酸,有益心血管健康。

    2、凤梨释迦:富含糖分和维生素A、C、B1、B2及钾。

    3、平鲉鱼:富含蛋白质和低饱和脂肪。

    4、比目鱼:富含维生素B1。

    5、奇亚籽:富含纤维蛋白质、维生素和酚酸。

    6、南瓜籽:富含铁和锰元素。

    7、莙荙菜:具抗氧化功能。

    8、肥猪肉:富含不饱和脂肪。

    9、甜菜叶:富含钙、铁、维生素B和核黄素。

    10、鯛鱼:营养丰富。

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