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    确保舌尖安全 - 常德日报多媒体数字报刊平台 常德日报多媒体电子版

    时间:2019-02-11 00:35:28 来源:锄头农业网 本文已影响 锄头农业网手机站

     □本报记者 曾玉英 通讯员 廖志成

     春节临近,为确保群众舌尖安全,不发生重大畜禽水产品质量安全事故,2月6日至7日,市畜牧兽医水产局负责人一行,先后来到武陵区、鼎城区和常德经开区,开展畜禽水产品质量安全执法大检查,全面排查畜禽水产品质量安全隐患。

     执法人员先后来到阳光乳业第五牧场、常德水产大市场、湖南惠生肉业有限公司、常德生交易大市场等9个畜禽水产品质量安全重点监管单位,现场宣讲畜禽水产品质量安全理论法规知识、开展执法检查、现场快速检测、畜禽水产品监督抽检。

     阳光乳业第五牧场位于鼎城区许家桥回维乡,执法人员现场检查了奶牛的草食料,并对生鲜乳进行现场抽检,检测生鲜乳中是否含有三聚氰胺、黄曲霉毒素M1。临走时,执法人员反复交代牧场负责人,一定要把好奶制品源头质量关,用药要规范、用料要安全,坚决不能让不合格牛奶流向市场。

     在常德水产大市场,检测人员随机抽取了鲫鱼、草鱼,检测水产品中是否含有孔雀石绿;在湖南惠生肉业有限公司,执法人员从生猪尿液中检测是否含有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等有害物质……

     经过2天时间的检查检测,综合结果显示,所有检测样品全部符合规定。

     市畜牧兽医水产局负责人介绍,2017年,全市畜牧水产部门积极推进养殖业供给侧结构性改革,养殖业经济总体平稳发展。全年出栏生猪642.31万头,同比增长4.12%;出栏肉牛17.4万头,增长1.81%;出栏肉羊183.73万只,与上年度基本持平;出笼家禽1.15亿羽,增长0.1%,蛋品产量40.93万吨,减少2.4%;水产品51.03万吨,增长1.8%。全市养殖业产值预计可实现320亿元。同时大力推进品牌建设,新申报无公害养殖企业12家,产品报检21个,全市有效“三品一标”畜禽水产品共有78个。

     民以食为天,食以安为先。1年来,我市扎实开展“瘦肉精”、生鲜乳、肉品水产品、生猪屠宰“扫雷”、养殖业农资打假等专项整治行动,检查生产经营企业3842家次,查处问题493起。

     在“瘦肉精”整治过程中,我市重点做到生猪肉牛肉羊养殖、产地出栏、屠宰3个环节监管到位;生鲜乳整治重点监管奶牛养殖和生鲜乳收储运环节,确保不添加使用三聚氰胺等违禁物质;肉品水产品整治中,与公安、食药监部门联动,严格执行定点屠宰管理制度,依法严厉打击私屠滥宰、销售病死畜禽、未经检疫合格的食用动物及其产品等违法行为和在肉品中注水等掺杂使假行为。全年专项办案26起,罚款9.55万元,捣毁窝点2个,26件办结案件全部在相关网站进行公示。

     我市还加大抽样检测力度,努力增进抽检样品的科学性和代表性,增加产品监测数量和频次,确保监测品种和范围的全覆盖;指导区县(市)开展以“瘦肉精”快检为主的抽样监测工作,逐步加大违禁添加物和兽药残留的检测比重。1年来,全市共抽检样品1015批次,采用快速检测、过滤法、ELISA、液相色谱、气相色谱等检测方法,完成了30种参数、3030项次的检测,其中定量分析达829批次。

     市畜牧兽医水产局负责人透露,今年,我市将积极开展国家食品安全城市创建、全省畜禽水产品质量安全示范县和养殖业标准化示范县创建、全省畜禽水产品质量安全可追溯试点、省级兽药标准化示范门店和标准化兽药房建设、畜禽水产品质量安全快速检测试点乡镇建设等示范试点工作,针对畜禽水产品监管重点难点问题,探索形成一批可推广可复制的经验做法,发挥示范样板作用。

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